Каталог >> Америка >> Доминиканская Республика
Мистический напиток mamajuana
Мы всегда можем предлжить вам индивидуальные туры в любою точку мира на ваш вкус.
Вы можете сделать заявку здесь
Что такое Mamajuana?
За последние полстолетия доминиканцы превратили мамахуану в волшебный напиток, служащий лекарством практически от всех болезней. Она может быть и средством от обыкновенной простуды, и афродизиаком. Этот напиток, как утверждают доминиканские мужчины, является натуральным афродозиаком и обладает схожими Виагре свойствами. Доминиканские женщины также подтверждают, что Мама Хуана усиливает сексуальное желание.
В настоящее время осталось несколько доминиканских семей, специализирующихся на приготовлении этого национального бальзама, состоящего из лекарственных трав, специй, листьев и стеблей экзотических деревьев, которые смешиваются с мёдом, мелассой, лимонным соком, вином и ромом.
Оригинальное название напитка Mama Juana произошло от английского слова Demijohn, что в переводе означает большая оплетенная бутыль, которое в свою очередь произошло от французского Dame Jeanne (Леди Jane). Кстати до сих пор этот термин используется для обозначения этого типа бутылки в оригинале используемого для приготовления и хранения мацерации. В испаноязычных странах Dame Jeanne трансформировалась в Dama Juana, а затем в Mama Juana (мать Jane).
Так что же такое mamajuana? Итак, когда вы впервые увидите бутылку, то, можете быть несколько удивлены её содержанием. Бутылка полна палок и листьев. На первый взгляд, он не похож на то, что вам хотелось бы выпить. Интересно, что содержимое каждой конкретной бутылки зависит от того, кто делает этот напиток. Каких-либо конкретных рецептов для изготовления mamajuana, не существует. Содержимое может состоять из любых различных ингредиентов, находящихся в какой-либо конкретной бутылке.
Палочки, листья и корни, которые вы видите, взяты из различных растений и деревьев, растущих в Доминиканской Республике, таких, как листья растений Canilillea и guyacan и используются для заполнения около половины бутылки. Затем около 90% из оставшегося места в бутылку, как правило, заполняют темным ромом. Однако, при приготовлении новой бутылки, прежде чем добавлять ром, Вам нужно "лечить" содержимое бутылки. Одним из способов это сделать, является добавление дешевого джина в бутылку и настаивание в течение как минимум 6 недель, чтобы удалить горечь. Затем джин выливают и добавляют темный ром. Любые вредные бактерии, которые могут присутствовать в ингредиентах убиваются ромом, который был добавлен. В целом крепость рома составляет 40% содержания спирта.
Другой способ заключается в том, что чтобы “вылечить” дерево используется красное вино с медом. Иногда, вместо того, чтобы использовать темный ром, люди используют белый. Кроме того, продолжительность времени, необходимого для “лечения” первоначальный бутылки является спорным как и продолжительность процесса настаивания до полной готовности зелья к употреблению. Иногда первая партия получается немного горьковатой, однако, в каждой дополнительной партии, горечь постепенно полностью пропадает.
Кроме того, спорным является и то, как долго конкретная бутылка должна настаиваться и сколько раз содержимое может быть повторно использовано для настаивания. Некоторые люди утверждают, что в среднем содержимое бутылки может быть использовано для настаивания до 15-20 раз в то время как другие клянутся, что не существует предела тому, сколько раз содержимое бутылки может быть использовано. Как вы можете видеть, существует много споров относительно того, чей способ приготовления mamajuana "правильный".
Помимо древесных ингредиентов и рома, есть целый ряд других ингредиентов, которые могут быть добавлены. Здесь каждый может проявить свой творческий подход, что в итоге делает каждую бутылка mamajuana уникальной. Одной из наиболее распространенных добавок является мед. Другие корица, изюм, красное вин, мелиса и лимон, или сок лайма. Многие доминиканцы также добавляют различные природные Доминиканская дикие травы, такие как Marabeli, Osua, Timacle, Кари, Базилик и Anamu. Ещё одним популярным ингредиентом является добавление mariscos (моллюсков), например, моллюсков, осьминогов улиток и даже некоторых частей морских черепах! Несомненно, что сочетание этих ингредиентов обеспечивает mamajuana определенными свойствами.
Несмотря на то, что темный ром является самым популярным, вы можете использовать и сочетание различных видов рома на ваш вкус согласно вашими желаниям при приготовлении mamajuana . Кое-кто пожелает добавить определенный процент "RON Бланко" (белого рома), а некоторые, чтобы повысить крепость напитка пожелают добавить 70% рома 151. Итак, как вы видете, нет никаких конкретных рецептов приготовления mamajuana.
Как Mamajuana пить?
Большинство людей пьют mamajuana залпом. Он обычно хранится при комнатной температуре и такой способ питья наверное вполне оправдан. Некоторые люди предпочитают пить со льдом, разбавленный с водой или смешанный с кокосом. Иногда он используется как послеобеденный ликер. Каковы бы ни были ваши предпочтения, наверное любой способ употребления mamajuana будет правильным.
В последние годы mamajuana приобретает популярность повсеместно. Просто о любом баре или ресторане обязательно есть бутылка mamajuanaavailable.. Во время посещения различных баров и ресторанов в Доминиканской Республике можно увидеть каждом из них образцы соответствующих mamajuana. Также можно заметить, что каждый из них имеет свой отличительный аромат.
Вы также можете приобрести mamajuana на различных сайтах в Интернете. Если вы после посещения Доминиканской Республики, привезете домой бутылку mamajuana то ваши близкие и друзьям, могут быть слегка заинтригованы, вашими рассказами о чудодейственной мифической силе данного напитка и от содержимого бутылки, полной палок и листьев. Безусловно, что прежде они не видели ничего подобного.Попробовав mamajuana, вполне вероятно, что они пополнят ряды любителей вкусных напитков. Они даже могут принять решение посетить Доминиканскую Республику, чтобы узнать больше о стране, которая создала этот уникальный напиток.
Транспортировка Mamajuana
Несмотря на то, что таможенные правила в большинстве стран не запрещают привезти бутылку mamajuana, один вид содержимого бутылки может вызвать подозрения таможенного агента. Однако, после объяснения агенту, что это такое, он скорее всего не позволит вам везти вашу бутылку mamajuana в ручной клади и предложит упаковать её в багаж.
После неоднократных поездок в Доминиканскую Республику и наслаждаясь mamajuana множество раз, можно попробовать достаточно много вариантов его вкуса и при длительном пребывании вне Доминиканской Республики, вы будете тосковать по любимым вкусам. Это будет хорошим поводом взять с собой бутылку или две домой. Таким образом, вы не только будете иметь возможность пользоваться mamajuana в вашей родной стране, когда захотите, но и сможете почувствовать себя ближе к Доминиканской Республике.
Приготовление
Рецепты приготовления Mama Juana могут немного различаться, но как советуют доминиканцы, для начала необходимо убрать горечь и древесный привкус из смеси, залив бутылку Mama Juana недорогим красным вином на 7 дней, периодически ее сбалтывая. После окончания 7-и дневного срока вино слить. После этого залить бутылку ромом, вином и добавить немного меда в пропорциях:
Ром 1/2 , Вино 1/2 , Мед по вкусу, но не меньше 2 столовых ложек.
Также можно добавить ваниль, имбирь или палочку корицы.
Смесь Mama Juana можно заливать более 20 раз.
Мы всегда можем предлжить вам индивидуальные туры в любою точку мира на ваш вкус.
Вы можете сделать заявку здесь