Туры |
|
|
Гастрономический тур с мастер-классами 7н/8 дн (Израиль)ИЗРАИЛЬГАСТРОНОМ-ТУР С КУЛИНАРНЫМИ МАСТЕР-КЛАССАМИ 7 НОЧЕЙ/8 ДНЕЙ Среда (Йом ревии), Тель-Авив Прилет в Тель-Авив, встреча и трансфер в отель, во время которого будет проведен краткий обзор тура и гид ответит на возможные вопросы. Будет предложена обзорная экскурсия по Тель-Авиву (опционально). Размещение, свободное время. Четверг (Йом хамиши), Тель-Авив 7.00 - экскурсия. Базар в Старом Яффо (экскурсия по восточному базару в сопровождении шеф-повара, инструктаж по пряностям, закупка пряностей-приправ). Наш гид по восточному яффскому базару – Виктор Олейников, шеф-повар ресторана гостиницы «Давид Интерконтиненталь». Виктор - завсегдатай этого базара, где закупает продукты для своего ресторана. По окончании либо обед на месте, тут же в Яффо (я порекомендовал бы обед в знаменитой шварме «Абулафия». Этим заведением на протяжении 120 лет владеет арабская семья Абулафия), либо сразу отъезд в Иерусалим, и обед будет уже там. Обед за счёт гостя. ~ 12.00 – 13.00 – Опционально - отъезд в Иерусалим до ночи. Иерусалим христианский При себе нужно иметь удобную спортивную/туристическую обувь (на улицах Древнего Города паркет никто не стелил). Зимой – зонт, макинтош. Не допускается посещение храмов и других святых мест в шортах, коротких юбках и с оголенными плечами. Организаторы оставляют за собой право изменения порядка посещения и замены объектов, на другие, не указанные в программе, в случае невозможности их посещения по независящим от нас причинам. Описание экскурсии: Панорама Иерусалима. Гефсиманский сад Масличной Горы. Церковь Страстей Господних и Храм Успения Богородицы. Гора Сион - Горница Тайной Вечери. Крестный путь (пять последних остановок). Храм Гроба Господня. Голгофа. Стена Плача. Также, по желанию гостей, мы посетим сувенирные лавки, где будет возможно приобрести сувениры и/или предметы религиозного направления. Настоящие иконы, крестики, ладан, миро, св. вода – всё настоящие, и всё из Иерусалима. Вечер - возвращение в гостиницу. Свободное время. Пятница (Йом шиши), Тель-Авив Садимся в автобус, едем в ресторан на первый учебный день. 8.00 - 12.00 – «мастер-класс». Наш преподаватель – Саркис Якобиян: – вице-президент израильской ассоциации шеф-поваров; – судья международной категории от международной федерации шеф-поваров; – президент и основатель международного союза шеф-повров «Taste of peace» («Вкус мира» - шеф-повара – за мир); – преподаватель в школе поварского искусства для людей с ограниченными возможностями; – победитель множества международных конкурсов… …и просто обаятельнейший и влюблённый в гастрономию человек! На этом видео он и ещё 3 повара из его союза шеф-поваров готовят обед к торжественному приёму в посольстве Норвегии в Иерусалиме. Мастер-классы проводятся на базе ресторана "Honey Beach", расположеного в нескольких шагах от Средиземного моря, с видом на Старую Яффу. В первый день мы готовим… барашка! Целого, чего уж тут мелочиться! Весь секрет, как и у любого мясного ближневосточного блюда – в специях. Их в этом блюде используется целых 10. Пока барашек запекается в духовке, готовим ближневосточные салаты. Много зелени, перец, орехи (самые разные), чуть-чуть специй. Оливковое масло – а какой же без него израильский салат?! Всё вкусно, красиво, необычно и очень полезно. Плюс урок обращения с ножом – научитесь шинковать по-шефски! И на десерт – легендарная пахлава! Итого: запеченный целиком барашек, салаты-салаты-салаты, и (вах!) пахлава! 1000 и одна ночь, да! 12.00 – 13.00 – обед, прошу к столу! По окончании поездка на Север в сыроварню "Эйн камоним" (с мастер-классом по приготовлению сыра), обед в местном ресторанчике, где гостям подадут и собственноручно сделанный ими на мастер-классе сыр! Вечером - возвращение в гостиницу. Свободное время. Суббота (Йом шаббат), Тель-Авив Опционально - Днём в субботу нам отлично подойдет экскурсия по Старому Яффо. Атмосфера древнейшего ближневосточного города-порта, узкие улочки, многовековые дома, смешение и пересечение культур: арабской, еврейской, турецкой, европейской. Яффо – город контрастов! При себе иметь удобную спортивную/туристическую обувь. Зимой – зонт, ветровка. Не допускается посещение храмов и других святых мест в шортах, коротких юбках и с оголенными плечами. Обед за счёт гостя. По окончании – свободное время, возможность погулять по вечернему Тель-Авиву на исходе шаббата, возможность шопинга. Воскресенье (Йом ришон), Тель-Авив Воскресенье в Израиле – первый день недели. Он же «йом ришон». 7.30 – посадка в автобус, едем в ресторан на второй учебный день. 8.00 - 12.00 – «мастер-класс». Сегодня мы посвятим день кускусу. Кускус, по большому счёту, это рассыпчатая каша из манной крупы. Но это всё равно, что сказать итальянцу, что паста – это всего лишь отварные макароны. Но так же, как паста – это всего лишь основа для бесконечного количества блюд, кускус – основа национальной ближневосточной кухни. Так что кроме варки самого кускуса, основное время будет отведено приготовлению различных заправок для него. К кускусу мы приготовим «красную чечевичную похлёбку», ту самую, библейскую, ветхозаветную, которой Иаков потчевал Исава. Одно из самых древних блюд, упомянутых в литературе. На десерт – кунафэ. Арабско-турецкая «восточная сладость», про которую даже наш преподаватель говорит, что не в силах удержать себя от соблазна отведать её, не смотря на запреты врачей! 12.00 – 13.00 – обед, свет очей моих, отведай того, что сам и приготовил! ~ с 13.00 - экскурсия. Алмазная биржа. Да, она самая. Святая святых. Посещение музея алмазов имени Гарри Оппенгеймера. Возможность приобрести бриллианты из первых рук. Экскурсия в подарок от фирмы! По окончании – свободное время, возможность погулять по вечернему Тель-Авиву, возможность шопинга. Понедельник (Йом шени) Опционально - 7.30 - экскурсия. Мёртвое море. С заездом на фабрику «Агава». Обед там же, в ресторане при гостинице «Лот». При себе иметь удобную спортивную/туристическую обувь, пляжные принадлежности. Но всё это можно купить и там на месте. В экскурсию входит посещение фабрики (и магазина при ней) «AHAVA» («АГАВА») - известнейшего (и единственного ОФИЦИАЛЬНОГО) производителя косметики мёртвого Моря. Запасаемся подарками! Такого выбора больше нигде в мире нет. Посещение Спа-центра Lot Spa Hotel 4* Бассейны с подогретой водой Мертвого моря и обычной водой. 50 минут массажа на ваш выбор (кроме косметических процедур). Мясной обед (шведский стол) с 12.30 до 14.00, полотенца, халаты, шезлонги, выход к морю, благоустроенный пляж, шкафчики, спортзал… А так же богатейший выбор (44 процедуры, плюс вариации) всех видов оздоровительных, расслабляющих, взбадривающих и косметических процедур, оборачиваний и массажей, косметический салон и парикмахерская – за дополнительную плату. ~ 18.00 – возвращение в гостиницу. Вторник (Йом шлиши) 7.30 – посадка в автобус, едем в ресторан на третий учебный день. 8.00 - 12.00 – «мастер-класс». По совету нашего шеф-повара на третий учебный день мы заранее ничего не планируем. Ибо побывав в Израиле, и ощутив на себе культурно-гастрономический шок от многообразия ближневосточной кухни, гость несомненно будет заинтересован какими-нибудь рецептами и помимо содержащихся в основной программе. Так что третий урок будет построен целиком исходя из пожеланий и вопросов гостей. 12.00 – 13.00 – обед, дорогой гость, не отказывай себе ни в чём! 13.00 – выезд в Зихрон Яаков в знаменитейшую израильскую винодельню «Кармель». Экскурсия по известнейшей израильской винодельне, лицу израильской винной промышленности. Дегустация вин, во время которой будут предложены различные сырные, фруктовые и свежеиспечёные хлебные закуски. Вечером - возвращение в гостиницу. Среда (Йом ревии) Выезд из отеля. Трансфер в аэропорт. ПРИМЕЧАНИЯ: Общее по всем экскурсиям: 1. Экскурсии проводятся мини-группами в микроавтобусе, не более 14 человек в группе. Все ночи проводятся В ОДНОМ И ТОМ ЖЕ ОТЕЛЕ, БЕЗ ЕЖЕДНЕВНЫХ СБОРОВ ВЕЩЕЙ, ВЫЕЗДОВ-ВСЕЛЕНИЙ (Кроме ночёвок, предусмотреных программой). 2. В любую экскурсию в автобус берётся возимый сухой паёк: холодильник (зимой - термос) с разнообразными напитками (безалкогольными), горячие (ну, ладно, тёплые) бутерброды или что-то подобное. 3. Аптечка (йод, бинт, таблетки от тошноты, жаропонижающее, обезболивающее, мизерикорд). Накануне экскурсии объявляется, что необходимо иметь при себе на следующую экскурсию. 4. Не допускается посещение храмов и других святых мест в шортах, коротких юбках и с оголенными плечами. Вариант №1 – «Комфорт» В стоимость входит: - трансфер из аэропорта в гостиницу и обратно; - транспорт на все дни программы, включая горючее и услуги водителя (в рамках экскурсионной программы); - мастер-классы (четыре) + экскурсия по восточному базару (закупка пряностей и приправ); - обеды по завершении мастер-класса; - дегустации; - сухой паёк; - аптечка; - все экскурсии, в том числе помеченные словом "опционально" и выделенные курсивом; - оплата входа в объекты экскурсионного посещения; - оплата услуг экскурсовода; - проживание в гостинице + лёгкий завтрак. В подарок прошедшему курсы выдаётся: - фартук с фирменным лого; - сертификат. В стоимость НЕ входит: - перелёт; - обеды во время экскурсий (2 обеда); - алкогольные напитки (кроме винных дегустаций) и чаевые; - ужины; - личные расходы; - медицинская страховка. Вариант №2 – «Бюджетный» В стоимость входит: - трансфер из аэропорта в гостиницу и обратно; - транспорт на все дни программы, включая горючее и услуги водителя (в рамках программы); - мастер-классы (четыре) + экскурсия по восточному базару (закупка пряностей и приправ); - обеды по завершении мастер-класса; - аптечка; - проживание в гостинице + лёгкий завтрак. В подарок прошедшему курсы выдаётся: - фартук с фирменным лого; - сертификат. В стоимость НЕ входит: - авиаперелёт; - дегустации; - сухой паёк; - экскурсии, помеченные словом "опционально"; - оплата услуг экскурсовода; - оплата входа в объекты экскурсионного посещения; - обеды во время экскурсий; - алкогольные напитки (кроме винных дегустаций) и чаевые; - ужины; - личные расходы; - медицинская страховка. За дополнительную плату можно приобрести (заказывается заранее): - Халат шеф-повара с вышитым лого международного союза шеф-повров «Taste of peace» (200 шекелей ~ $50). Размещение в отелях Тель-Авива – по выбору, любой категории Стоимость тура – по запросу |
|
|