| | | Овощные блюда, яйца | | |
| | |
 |
|
|
|
 Овощные блюда, яйцаМы всегда можем предлжить вам индивидуальные туры в любою точку мира на ваш вкус. Каштаны с луком и яблокамиДля рецепта вам потребуется: - лук репчатый - 250г - сливочное масло или маргарин - 40г - каштаны - 500г - куриный бульон - 100 мл - белое вино - 4-6 ст.л. - яблоки (маринованные) - 2 шт. - соль, перец - по вкусу - майоран (сушеный) - 1 ч.л. Лук почистить, нарезать ломтиками, пожарить на сливочном масле. Добавить каштаны, немного потушить вместе, добавить бульон и вино, положить майоран, варить 15-20 минут. Яблоки почистить, нарезать ломтиками, добавить к каштанам, варить еще 5 мин. Посолить, поперчить. Подать в качестве гарнира к жареной или запеченной утке. Запеченные помидорыДля рецепта вам потребуется: - помидоры (зрелые твердые) - 800г - сливочное масло, растительное масло - по вкусу - соль, перец - по вкусу. Помидоры вымыть, хорошо просушить, тщательно смазать маслом. Сверху каждого помидора сделать крестообразный надрез, положить кусочек сливочного масла. Печь на гриле на слабом огне. Готовые помидоры посолить и поперчить. Запеченные кабачки по-приморскиля рецепта вам потребуется: - кабачки - 1 кг - картофель - 500г - помидоры - 500г - сыр (тертый) - 150г - сметана - 200 мл - мука - 5 ст.л. - сухари - 2 ст.л. - базилик (листочки) - 2 шт. - петрушка (веточки) - 2 шт. - оливковое масло, соль - по вкусу. Сварить "в мундире" картофель, очистить, нарезать тоненькими ломтиками. Кабачки почистить, вымыть, нарезать вдоль тоненькими полосками. Обвалять в муке и обжарить со всех сторон на горячем масле. Помидоры очистить, порезать кусочками, потушить на масле. Добавить базилик, сухари, мелко нарезанную петрушку. Затем в подходящую предварительно смазанную маслом посуду выложить слоями обжаренные кабачки и вареный картофель. Каждый слой посолить и полить соусом из тушеных помидор. Самый верхний слой должен быть из обжаренных кабачков. Все залить смесью из сметаны, тертого сыра и столовой ложки оливкового масла. Поставить в нагретую духовку, и печь на среднем огне 10 минут. Подать с зеленым салатом. Яичница со спаржейДля рецепта вам потребуется: - спаржа (дикая) - 4 пучка - яйцо - 6 шт. - лук репчатый - 1 шт. - оливковое масло - 50 мл - соль, черный перец - по вкусу. Помыть спаржу, отделить мягкие части стеблей и верхушки, нарезать их на небольшие кусочки длиной примерно 3 см. Быстро прожарить на оливковом масле мелко нарезанный лук, положить приготовленную спаржу, посолить, поперчить и тушить, пока спаржа не станет мягкой. Яйца взболтать и залить ими спаржу, немного помешать и жарить до готовности. Яичница-болтунья с лисичками и зеленым лукомДля рецепта вам потребуется: - яйцо - 4 шт. - лисички - 400г - зеленый лук (с луковицей) - по вкусу - растительное масло - для жарки - перец, соль - по вкусу. Грибы аккуратно почистить, вымыть, нарезать ломтиками. Нагреть масло, положить порезанный лук и луковицу, быстро обжарить, добавить нарезанные грибы. Тушить до готовности - грибы должны стать мягкими, а их сок - выкипеть. Тогда залить взбитыми посоленными и поперченными яйцами и жарить до готовности яиц. Подать с салатом из свежих огурцов, политых йогуртом и посыпанных мелко нарезанным чесноком. Мы всегда можем предлжить вам индивидуальные туры в любою точку мира на ваш вкус. |
|
| |
|
